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葡萄干

葡萄干生虫了还能吃吗 葡萄干生虫了怎么处理

02-19 阅读(847)
葡萄干果糖含量高达60%,保存时很容易生虫。葡萄干长虫是因为保存时没有密封好或放在潮湿的地方造成的,因此保存时应放在干燥通风处。那么,葡萄干生虫子还能吃吗?葡萄干生虫了怎么处理

葡萄干生虫尝试别的吃法

面对新鲜的白胖胖,如果真的有心理障碍的话,葡萄干还是有别的吃法的。

1、微波炉杀菌

把大白胖胖和他咬过的葡萄干都清理掉。剩下的葡萄干,拿水清洗干净,泡上十分钟。然后平铺在瓷盘或玻璃盘上(注意放的时候不要有叠放的,分开打散,葡萄干之间离开一段**)。放入微波炉烘烤2到3分钟,然后取开取出摇匀,再放入,反复两三次,直到把葡萄干烤干。口感上基本就不会有太大差异,也不会有不干净的感觉了。

2、蒸葡萄干米饭

先清理后清洗。然后把葡萄干和大米放在一起淘洗。按照正常的蒸米饭的程序稍多加一点水,就可以了。电饭锅一般蒸米饭的过程约高温高压下,40分钟到一个小时,有什么虫卵也都杀死了,何况白胖胖儿基本上是不会产卵的。而且,这样蒸出来的米饭口感香甜,葡萄干儿会膨胀,也另有一番口味。

葡萄干保存小贴士

1、葡萄干的保存环境千万不要高于26℃。如果把葡萄干放在一个高于26℃的环境中保存的话,由于储存的温度过高,所以在经过一段时间后,葡萄干中特别容易生出一些蛀虫来。

2、葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分,而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响,让它所含有的水分增加两三个点的话,那么葡萄干的表面就会形成一些结晶。这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道,但是在外在形态上却逊色了不少。

3、一般来说,葡萄干如果想保持原来的口味的话,储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度,只有在这样的温度条件下,葡萄干保存的时间才能更加长久一些。

4、有些人在把葡萄干拆开以后,由于食用完需要一段时间,所以对于开袋的葡萄干如果想保持原来的口感的话,最后放到冰箱内进行保存。这样才能够让葡萄干一直保持在原来的状态。

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