锅里倒油。胡麻油或者菜籽油最适合。没有就用家里的炒菜油就可以。油多一点。

下葱姜爆香。

来回翻。让葱花炸的发黄一点好吃。但是不能糊啊。

下辣椒

炒到辣椒炸好了就放豆瓣酱

酱炒一炒就倒入西红柿

然后就慢慢熬吧。熬到稠了就可以

熬到差不多的时候放盐

熬到这样就可以出锅了。出锅尝一下。淡的话可以再加盐。然后加点鸡精。

准备蒜。大概一碗。

洗干净处理好。