降血糖血脂的蔬菜

洋葱降血糖降血脂

洋葱含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，有较好的降血糖作用，很适合糖尿病人和血糖高的人群食用。还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸，这类物质可降血脂，预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。

胡萝卜降血糖降血脂

胡萝卜中含有降糖物质，人体摄入后，有明显的降糖作用，其所含的槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

芹菜降血糖降血脂

芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖的作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，不要丢弃了，很适合糖尿病人高血脂的人食用。

**耳降血糖降血脂

**耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质，尤其是木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用。长期吃**耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降血糖降血脂的帮手。