糖尿病人吃花生的注意事项

1、花生用水煮着吃最好，既易于消化，又能保存营养成分。

2、吃花生的时候连着花生红衣一起食用，因为花生红衣更具营养，药效作用更强。当然，跌打淤肿者最好不要吃。花生红衣含较多的促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用太多花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

3、甲亢，胆囊切除，血栓，胃肠虚弱，发热，跌打瘀肿者忌吃花生。

4、霉变的花生含有大量致癌物质黄曲霉素，对肝脏不利，所以花生霉变后不宜食用。