吃碳烤生蚝最好找正规的馆子

生蚝吃法多样，但最受欢迎的吃法还属碳烤生蚝。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死。但若是生蚝没有洗净，烧烤的火候不够，吃了会拉肚子。所以最好找正规的馆子去吃。正规的馆子厨师手艺好，对卫生有讲究，一般不会出现问题。还有，正规的馆子，蚝的品质也有保证。