9. 将它煮开，一直煮上十分钟。

10. 大火收一下汁；

11. 如果有时间， 再放在汁中泡上一个小时。 看到这色泽艳丽， 味道不错的卤蛋， 你也动心想试试吧。不仅非常节能， 而且操作起来也特别简单，没事时做上几个， 带饭或临时补充**力都不错。

如果喜欢味道更重一点，在鸡蛋上划几条小口，放在卤水中多泡一下，会让你吃得更津津有味。