自制果酱的做法 这些果酱纯天然超好吃
04-17 阅读(549)今天我给大家带来一些自制果酱的做法，想学的朋友下面抓紧时间和我一起来看看吧。
芒果酱小贴士
食材
腰芒.....1500g
冰糖.....200g
**.....1/2个
做法
1.芒果洗净、去皮、去果芒;**挤汁备用。
2.将芒果,**汁、冰糖倒入破壁机热杯中。
3.选择“搅拌键”，暂停之后，再选择“蒸煮键”同时打开小盖子，散发水汽，“蒸煮键”完成后，再选择“蒸煮键”蒸煮多10分钟即可。
夏黑葡萄酱
食材
冰糖250—270g
**汁.....5g
做法
1.将黑葡萄撒上面粉洗净，加水浸泡10分钟，轻轻揉搓干净。
2.将葡萄和冰糖放入破壁机热杯中。
3.选择“搅拌键”，暂停之后，再选择“蒸煮键”同时打开小盖子，散发水汽，“蒸煮键”完成后，再选择“蒸煮键”蒸煮多10分钟即可。
1、瓶子消毒：事先将果酱瓶消毒，洗干净的破壁机瓶放锅中，倒入没过瓶子的冷水。水沸腾后，继续煮7—10分钟，煮好后取出，沥干备用。
2、果酱**：将一个小碟子放入冰箱冷藏约5分钟，当果酱已经熬到想要的粘稠度时，舀一点果酱倒入这个小碟子上，果酱在盘子上形成一个略凸起的水滴状，不会随盘子倾斜而流动，用手指按压会微微皱起，就说明果酱熬好了。
3、冷杯打果酱：打果酱的时候如果破壁机没有热杯，可以先用冷杯打好，再倒入锅中，中火熬煮15-20分钟，一边熬煮一边搅动，以免糊底。
4、果酱熬煮：如果是用冷杯的搅打，冰糖和**可以待果酱倒入锅中熬煮时再倒入。
5、果酱装瓶：果酱倒入消毒好的密封容器内，冷却后放入冰箱冷藏，尽快食用。
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