抗疲劳

百合中还含有多种营养物质，例如维生素、矿物质等，这些物质均能够促进人体的新陈代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强。

减轻炎症

百合含有丰富的秋水仙碱，能迅速减轻炎症，有效止痛，对痛风发作所致的急性炎症有辅助治疗作用。百合还能提高机体的体液免疫能力，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

预防便秘

食用百合还能清除沉积在体内的有害物质，因此，食用百合可以有效的预防便秘、保持肌肤红润有光泽、延缓衰老等多种功效。