第三步：黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒捣碎。 

第四步：锅里开火放一大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香。

 

第五步：放入五花肉，慢慢煸炒，把肥肉中的油脂逼出来，可以看到锅里的油慢慢多起来，加入一勺料酒。