消毒柜

另外，还可以用专业的消毒碗柜，温度一般在120度左右，一般维持15~20分钟左右。

洗碗机消毒

洗碗机集清洗、消毒为一体，方便快捷。但需要注意的是，必需严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。

以上几种常见的消毒方式，首选还是煮沸消毒法。煮沸消毒时，还需注意：

必须先将餐具彻底清洗干净；

被消毒餐具需全部浸入水中；

物品不宜放置过多，一般不超过容器的3/4；

不透水的物品，如碗、盘等，应垂直放置，利于水的对流；

从水沸后开始计算，一般消毒以煮沸5~10分钟为宜；

对肝炎患者的物品，应煮沸30分钟；

连续煮沸过程中，不要再加入新的物品。