3、搅打好后，倒入盛盘中，锅中加水，将鸡蛋羹放在蒸架的**，蒸8分钟。

4、撒一些葱花，倒少量麻油在表面，即可出锅。

有一种更懒的做法是将肉末腌好后，直接在肉末上打上鸡蛋，蒸一蒸绝对下饭好菜～

追求造型，就像这样做成太阳蛋的样子，简单又好吃~

肉末也可以拿来做早餐鸡蛋饼，

鸡蛋饼本身就很诱人了，

加上肉末后，口感更香！