白扁豆的补脾除湿效果极其理想，白扁豆性微温、味甘，具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，适用于暑湿吐泻、脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。

注意事项：白扁豆比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。

　　山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。山药选择铁棍的比较好，对补脾效果更好一些。

　　冬瓜有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、**不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。建议食用时加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮。