番茄炒鸡蛋

这是最经典的一道菜，也是百吃不厌的一道菜，最简单的做法使它成为老百姓餐桌上的明星。用现在的话说就是接地气，不仅是在烹调方面，食材的易得也使得它深入人心。没有胃口的时候，不妨做这样一道菜来开开胃，酸甜的西红柿搭配松软可口的煎蛋，色泽鲜艳、营养丰富、入口鲜香爽口。

做法：

1、两枚鸡蛋搅拌均匀

2、锅中少许油加热，鸡蛋倒入煎成蛋饼起锅

3、再次热锅倒油，葱花儿爆锅，飘出香味之后放入西红柿翻炒

4、西红柿变软流出汤汁之后再放入成型的鸡蛋翻炒

番茄鸡蛋面

都说重庆人早上爱吃面，这话不假。可是除了正宗的麻辣小面，重庆人有时候也喜欢清谈的口味，比如，番茄鸡蛋面，就如同小面里面的一股清流。

做法：

1、面煮好后捞出来放碗里

2、将番茄和鸡蛋下锅炒出汁，盛出来淋在面上