芹菜汁解酒

取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒醉后头痛脑胀、颜面潮红等症。

生梨醒酒

吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

米汤醒酒

醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。若加入白糖饮用，疗效更好。

豆腐解酒

饮酒时可以多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

糖水醒酒

糖水解酒是民间常用的解酒法之一。糖进入体内被吸收后，会使体内血糖浓度增加，使酒精在血液中的浓度降低，促使酒精在体内代谢和排出加快，达到快速解酒的目的。做法：取适量白糖用开水冲成白糖水，放温后一次饮用，有解酒、醒脑的作用。

西红柿汁

西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，是治酒后头晕佳品。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。