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花豆怎么选购 花豆皮能吃吗要去掉吗

06-09 阅读(0)
花豆,这是很常见的豆类,一般在超市或者市场都可以看到。花豆怎么选购?花豆皮能吃吗要去掉吗?

花豆怎么选购

1、新鲜的花豆颜色较浅,放得愈久颜色就愈深,所以买花豆的时候要选颜色较浅的。另外,表皮较皱的花豆表示品质较差,要选外皮光滑,看起来很饱满的比较好。

2、选购花豆时,第一必看包装上是否有豆制品行业协会的集体商标;第二必看生产企业名称;第三必看生产日期;第四必看保质期。

3、豆制品含蛋白质较高,极易变质,要少量购买,及时食用。

花豆皮能吃吗要去掉吗

不需要去皮。可以吃的,也有营养。

1、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

2、壮阳壮腰:适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

3、减肥:低脂肪、低热量,适宜减肥或是肥胖人士。

4、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

6、其他功效:具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用,对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用,最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低,实为神奇的煲汤佳品,在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富,蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸,具有补血补钙,和治疗冠心病的功效,是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品,炖鸡肉、炖排骨特别开胃。容易上火的人士食用。

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