8、长斑的红薯

是由黑斑菌感染所致的红薯，吃后易中毒。

9、发黄的银耳

变质的发黄银耳受到黄杆菌的污染所致，吃后易引起头晕、腹痛、腹泻等中毒现象。

10、未腌透的咸菜

腌菜时如果放盐不足，腌制的时间不满8天，可能会造成亚硝酸盐中毒。

11、变色的紫菜

若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥，包装前已被有毒物质所污染，这种紫菜对人是非常有害的，不能食用。

12、新鲜的蚕豆

在食用过后易引起敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。

13、胖大的豆芽

用化肥发的豆芽是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量信用会引起头痛、恶心、呕吐。

14、棕色心的甘蔗

变质的甘蔗里面含有呈黑色、棕褐色，尝在嘴里会有酒精的味道，这是甘蔗受了串珠镰刀的菌感染所致的毒素。