白萝卜的食用方法

蜂蜜白萝卜汁

材料：白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。
做法：把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，适量服用。
功效：主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

白萝卜胡辣汤

材料：白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。
做法：上述材料加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。
功效：适用于痰多以及痰黏难以咳出者。

羊肉萝卜汤

材料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克，香菜10克，酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克。
做法：羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。
功效：此汤具有开胃健脾的作用。

萝卜炖猪排骨

材料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
做法：排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。
功效：消食健胃，理气化痰。用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

山药白萝卜粥

材料：白萝卜50克，山药20克，大米100克。
做法：将山药浸泡一夜，切薄片；白萝卜去皮，切薄片；大米淘洗干净。将大米、白萝卜、山药一同放入锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。每2～3天食用1次。
功效：消积、健脾、减肥。