西红柿鸡蛋泡饭

食材：

米饭1碗、番茄1个、鸡蛋1个、盐、食用油适量

步骤：

1、番茄切十字刀，过沸水后剥皮切末。

2、热油锅，将番茄放进去小火煸炒2—3分钟，逼出番茄汁，加适量清水煮开。

3、倒入米饭，拌匀。

4、倒入打散的蛋液，加少许盐调味即可。

小贴士：

如果家里有青菜、生菜等易熟的蔬菜，也可以加进去哦