材 料：

土豆2个，山药半根，腐乳1-2块，植物油、素蠔油、盐糖、白醋适量

步 骤：

1、把土豆和山药切成滚刀小块

2、锅里放少量的油，把土豆和山药分别放进油锅里面煸，煸到焦黄之后捞出来

3、腐乳两块，放入一点腐乳汁 ，把他压碎，放盐、素蠔油搅匀

4、锅里剩下一点油，烧热放进我们调好的腐乳汁，太稠可以放一点水。炒一会儿。把刚刚过油的土豆和山药全部倒进去

5、把汁耗干，收工！

材 料：

香豆腐，腐乳，红油（辣椒油）

步 骤：

1、锅入油烧热，入香豆腐略炒，入一勺红油继续翻炒上色

2、入少许清水、腐乳捣碎翻炒均匀烧至水气收干即可