不同的海鲜有不同的季节

不同的海鲜生长周期有长有短，所以海鲜不同其成熟期也不同，基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市。当季的海鲜当季吃是最好的。常见海鲜的品尝季节，如贝类海鲜冬季和春季、海参**一年四季都都可以。另外还要注意一点，每年的6月到8月是禁渔期，这段时间是没有新鲜海鲜上市的。

最好别吃反季节的海鲜

现在反季节的蔬菜海鲜到处都是，吃反季节的海鲜到底好不好，是不是像某些人说的“反季节的蔬菜海鲜，破坏自然平衡”，这个目前都还没有一个统一的定论（这里反季节的海鲜是指人工养殖的海鲜，如果是野生的海鲜不在此列）。但是，反季节的海鲜会比当季的海鲜贵，所以最好吃当季的海鲜。