西红柿空心能吃吗

能吃的。

植物的“空心现象”，其实是瓜果等植物果实在种植生长过程中经常会遇到的一种“生理**害”，空心的果实其实就是一种“畸形果实”。和正常西红柿相比，这种空心果实只是外形上有所不同，可能吃起来不太好吃，但这并不存在“营养价值降低或对身体有害”的说法。

怎么挑选西红柿

购买西红柿建议选择颜色粉红、表皮有斑点的；另外西红柿果蒂部位需圆润、带有些许淡绿色，这样的柿子相对较甜较沙。

购买西红柿的时候可轻轻捏一下，手感饱满、水分充足的是优质西红柿，如果出现空空的感觉相比之下就可能是口感不太好的“空心西红柿”。