3 | 发至两倍大时即可。冬天北方室内温度不算低，基本上两个多小时差不多

4 |案板上抹一层油，然后将发好的面团倒出来，简单揉几下后将面团按成1厘米内的面片，用保鲜膜封好，松弛20分钟。不要揉时间长，因为成品油条中的蜂窝就是面团发酵后遇热形成

5 | 将醒好的面片切成条，两条按在一起，用筷子压一下，宽度与长度自己掌握，锅中油温达到7、8成热时可下锅。油温就是面条下锅后能马上浮起即可。一直中火炸，金**即熟

6 | 捞出控油。太香啦加涵**微信（hmdxrz），教你做个上得厅堂，下得厨房的居家好女人！