麻将汤圆上色的注意事项

1、因为底是糯米粉的，所以汤圆化了后，颜色会散开，所以一种颜色上完后，就赶紧放冰箱冷冻。遇到特别细的文字部分，用牙签来上色。

2、准备一块干净的湿润毛巾，颜色如果稍微散开一点时，可以擦掉重新来。

3、手的温度很高，制作时速度一定要快。尽量不要用手指接触，手指的温度会将汤圆熔化变软。

4、上色时手法要轻，手一重就很容易晕染。