多食蓝矾韭菜引起肾衰竭 毒蔬菜威胁人类健康

步骤3：

专家提醒，蔬菜水果的洗涤能有效去除约95%的细菌与60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。

对于易折断与破损的绿叶蔬菜，建议先用水浸洗，先放在水中浸泡30分钟左右。增加去除农药的效果，然后用上专业的洗涤剂配置浸洗液。其实，用开水焯一下再洗的效果会比清洁液要好。特别是韭菜，应反复浸泡3到5遍、每次10到15分钟，然后再用开水焯一焯。