小 米 酥

谁说中式粗粮就不能做西式糕点了，小米酥征服你。

做 法：

1. 小米煮熟，青菜叶剁碎，胡萝卜和洋葱都切成丁，倒入放小米的容器中，鸡蛋打碎后倒入蛋液，一起搅拌均匀。

2. 将混合后的小米糊做成圆饼的形状依次放入烤盘中。

3. 烤箱温度设定为250度，烘烤半小时后出锅即可，酥脆的小米酥就算做好啦！

小 米 蒸 排 骨

小米和肉类一起吃，营养互补的小米蒸排骨就是个好菜。

做 法：

1. 一个红薯去皮切小块，铺在蒸锅底部来吸收排骨的汤汁，可用土豆、芋头代替。

2. 排骨用料酒、调味品腌渍20分钟，小米洗净，浸泡20分钟后沥干水，加入一勺盐和一勺姜蒜粉，把排骨放入小米中拌匀。

3. 将裹上小米的排骨铺在红薯块上，蒸30分钟完全熟透，就能出锅享受这份诱人的美食咯~

小 米 浓 浆

煮熟的小米和油桃、香蕉打成小米浓浆，促进肠道蠕动，排肠毒。

提示：

• 小米颗粒小，建议用滤网来不断冲洗，除去杂质。