芹菜的营养价值

1、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女**的损失，食用过后能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
2、缓解骨科疾病症状：由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼生长，对骨科疾病有一定的疗效。
3、 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲，这种香气同时也有一定的安眠宁神作用。
4、芹菜还有降血糖的作用。经常吃些芹菜，能够可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风也有较好的效果。
5、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”。一项研究发现，常吃芹菜能减少男性**的数量，对**有一定的帮助。