黑豆的主要功效

美容乌发

　　黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也很有帮助。

预防骨质疏松

　　黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制**癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

抗老防衰

　　黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

增强活力

　　豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾