秋冬幼儿饮食健康 合理膳食应季蔬菜最营养

花菜

因为花菜是很容易煮软烂的食物，所以作为宝宝辅食添加初期的食物很适合。花菜里含有丰富的植物化学素，保健功效很显著。市面上常见的花菜有花椰菜，也就是我们日常所说的菜花和西兰花两种。其中花椰菜的含钙量更丰富，而西兰花的胡萝卜素含量更可观。随着宝宝咀嚼吞咽能力的增强，也可以尝试吃花菜梗的部分。

白菜

无论煮白菜水或做成白菜泥都很适合。有一定的杀菌、抗炎、抗癌的作用，维生素C含量也很丰富，对增强机体免疫力也有一定帮助，能吸附体内有害物质，促进有害物质的排出，并能帮助有益菌的生存，增强对有害菌的抵抗能力。

胡萝卜

煮胡萝卜泥时适量加点油，胡萝卜中胡萝卜素含量丰富。胡萝卜素是脂溶性的，脂肪对胡萝卜素起运输作用，因此胡萝卜最好用油炒食，以利于胡萝卜素的吸收，对于辅食添加初期的宝宝，**可以在给宝宝煮胡萝卜泥时，在水中适量加些油。