冬季食谱煲汤养生 滋润御寒的饮食大揭密

雪莲滋补母鸡汤

材料：母鸡一只、雪莲花、扁豆、薏仁、百合、芡实、山药、玉竹、姜片、盐。

制作方法：

1、首先把鸡洗净切成块状。

2、然后把雪莲花、扁豆、薏仁、百合、芡实、山药、玉竹、姜洗净，切成片状。

3、接着把鸡肉放到沸水中过一下，去除血水。

4、然后就可以鸡肉、雪莲花、扁豆、薏仁、百合、芡实、山药、玉竹、姜一同放到炖锅中炖半个小时。

5、最后炖到鸡肉熟烂后就可以放盐进行调味食用了。

猪蹄养气血汤

材料：猪蹄250克、大豆250克、黄酒10克、大葱8克、姜5克、大葱1根、盐3克。

制作方法：

1、首先把猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。

2、然后把黄豆放到温水中浸泡1小时。

3、把姜、大葱洗净切片、切段。

4、接着把锅中放入清水，等到水沸腾后撇沫。

5、再重新接水，把猪蹄、黄酒、葱、黄豆、姜放到炖锅一同炖煮半小时。

6、最后加入盐、味精在炖煮半小时即可出锅食用。

开胃健脾白萝卜丝鱼汤

材料：鲫鱼1条、萝卜丝、盐、味精、辣椒。

制作方法：

1、首先把鲫鱼剖开去内脏洗净。

2、把白萝卜洗净切丝、姜、辣椒洗净切片。

3、然后将油锅烧热，待高温时放入鲫鱼，煎至变金**后，放入适量开水煮。

4、然后放入白萝卜丝、姜、辣椒闷煮15分钟，放入盐调味后就可以食用。