大陆人吃不起茶叶蛋 君不见茶叶蛋的危害

常吃茶叶蛋的危害

茶叶蛋因为一句“大陆人吃不起茶叶蛋”也火爆了起来，网友们纷纷晒图吃茶叶蛋，但是也不能忽略了茶叶蛋的危害。

1、影响蛋白质吸收：高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收。

2、容易贫血：茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。

3、易导致缺钙和骨质疏松：茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。

茶叶蛋的正确食用 防止营养的流失

1、应该用红茶住茶叶蛋，不仅色泽鲜亮，营养也不容易流失。

2、煮茶叶蛋时不宜长期的蒸煮，容易造成鸡蛋的变质。

3、如要搭配早餐，应该选择清淡的粥类比较合适。