红枣的6种吃法 补血养肝大作用

红枣的6种吃法

1、红枣泡水，养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低

红枣果皮坚韧不好消化，如果整顿冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

最后需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。因为红枣内含维生素C含量非常高，用热水泡会严重破坏维生素C。

2、红枣泡茶，补气护嗓

材料：红枣20g，桂圆15g，红糖30g，水500g

做法：

1、先将红枣洗净，去核，桂圆去皮、核。

2、然后把红枣，桂圆同时放入炖杯中，放入清水500g。

3、置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入红糖搅匀即成。

功效：

1、补气血，益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱者食用。

2、适合教师，营业员等使用嗓子频率较高的人。红枣对促进血液循环，畅通**很有帮助，而且它和桂圆都具有极佳的补血养气的效果。

二者结合，起到丰胸的作用。若红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

3、红枣熬汤，止咳润肺

材料：银耳20g，红枣20颗,bi冰糖60g（可根据个人口味添减分量）

做法：

1、把银耳放入清水中发开，摘去蒂头，撕成小块。

2、与红枣、冰糖一起放入锅里：加水6碗。

3、大火煮开，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

功效：

1、用于治肺热咳嗽、润燥干咳、妇女**不调，胃炎，**秘结等病症。

2、提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。不但能增强机体肿瘤的免疫力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

3、是一剂滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃，益气清肠，安眠健胃，补脑，养阴清热，润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人非常有效果。

4、银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑，雀斑的功效。

4、红枣煮蛋，补血养颜

材料：红枣，桂圆，一个鸡蛋

做法：用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆棉时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。

功效：红枣，桂圆，红糖都具有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补，久服有推迟衰老，延年益寿的效果。

5、红枣熬粥，安神助眠

材料：小米，红枣

做法：

1、红枣提前用水泡软：小米洗干净，放入适量水，再加上红枣。

2、大火烧开后，转小火煮。

3、适量百合，莲子搭配红枣调理，可更好的发挥红枣安神的效用。

功效：

1、对植物神经紊乱，更年期综合症患者，有清虚火，安心身、治失眠之疗效：

2、气血双补，中医上讲，女性有燥郁不安、心神不宁等症状，因此特适用于女性。

3.消化不良，伴有厌食的脾虚孩子可食用。

6、红枣泡酒，血管通畅

做法：

1、拿一个干净的玻璃瓶装红枣，装八分满。再倒满绍酒，盖好瓶盖放入阴凉处。

2、在泡红枣的过程中，红枣很容易吸收酒。所以每天看一下酒是否被吸收低于红枣面了。

3、约过一星期就可食用，每次一般都是吃20个左右的红枣

功效：

1、红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。能够保持血管通畅。

2、红枣泡酒可补血，坚持就会让皮肤白里透红，健脾、消食、养血、清除血管内的垃圾，使气血同行无阻。

3、庄旺体质，健身强体，是养生好酒。

提醒：

1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大。从口味上来说，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣。

2、大枣有益健康，却并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。