醋泡鸡蛋的做法 制作醋泡鸡蛋的简单方法

醋泡鸡蛋的做法第一步

选择一枚鸡蛋，然后洗净鸡蛋蛋壳上的脏东西，将鸡蛋洗净后，用干毛巾或者纸巾将鸡蛋壳上的水渍擦干，因为在整个醋泡鸡蛋中不能有任何的水渍。

醋泡鸡蛋的做法第二步

准备一个玻璃容器，该玻璃容器瓶口需要较大，并且该玻璃容器还可以用瓶盖密封。

醋泡鸡蛋的做法第三步

将洗净的鸡蛋放入准备好的玻璃，然后倒入适量的白醋，白醋的量以淹没鸡蛋为准，然后密封一周。

醋泡鸡蛋的做法第四步

一周后将玻璃容器打开，这时候鸡蛋壳已经被软化，鸡蛋变成软软膨胀气球，如果是用作饮用的醋蛋液则用筷子将鸡蛋捅破，将鸡蛋内膜用筷子夹出；如果是用来外敷则倒掉容器中的醋，然后将鸡蛋拿出，小心的将鸡蛋内膜撕破，取出鸡蛋中的蛋清倒入玻璃容器中，扔去蛋黄和鸡蛋内膜即可。

醋泡鸡蛋的做法第五步

如果是用作饮用的醋蛋液，则需要将鸡蛋和浸泡鸡蛋的醋液均匀搅拌，然后盖上盖子，密封24小时候方可饮用。

饮用醋蛋液的注意事项

1温水冲服

如果用作饮用的醋蛋液，则需要注意的事情是，在饮用醋蛋液的时候，不可以直接饮用醋蛋液，而是用温开水冲服，在喝醋蛋液的时候味道会非常酸涩，因此可以加适量的蜂蜜进行调味。

2醋蛋液的量

一个醋蛋液必须在7~10天内喝完，在不喝的时候必须放入冰箱中冷藏，这是因为醋蛋液在高热温度的环境下容易变质。

3饮用醋蛋液的功效

醋蛋液可以帮助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

外敷的醋蛋液注意事项

1醋蛋液保存时间不宜过长

醋蛋液保存的时间大概为两周的样子，不用的时候一定要密封放在冰箱，避免长时间的高温使醋蛋液变质。

2醋蛋液敷脸不宜时间过长

用醋蛋液敷脸不宜敷太长时间，这是因为长时间的敷醋蛋液会起到反吸收的作用，会将脸部水分被反吸收，使皮肤出现紧绷、干燥的感觉。