8大补血菜谱 让你气色好起来

8大补血菜谱

1.韭菜炒猪肝

原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g。

做法：

1.猪肝洗净，切薄片。韭菜择洗干净，切段。洋葱洗净，切粗丝。

2.先将猪肝入锅炒至七成熟，然后加入韭菜、洋葱同炒。

3.炒熟后加盐调味即可。

功效：益血补血，补肝肾，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

2.当归桂枝鸭汤

原料：鸭半只，桂枝、当归、枸杞各15克。

做法：

1.将鸭子洗净切块，放入沸水中焯水。

2.所有原料共同放入锅内，加入适量水炖约1小时。

3.待鸭肉熟烂后加入盐调味即可。

功效：活血润肠，补气血，适用于贫血。

3.乌鸡枸杞汤

原料：乌骨鸡一只，红枣、枸杞各30克，生姜、食盐各适量。

做法：

1.将乌骨鸡去毛去内脏，洗净切块。枸杞、红枣洗净，生姜去皮洗净切片。

2.锅置旺火上，加入清水煮沸，放入乌骨鸡、枸杞、红枣、生姜。

3.用中火煮2小时左右，加入食盐调味即可。

功效：滋养肝肾，补益气血。

4.红枣**耳汤

原料：红枣50克，**耳15克，冰糖适量。

做法：

1.将**耳温水浸泡发透，然后撕成小片，红枣洗净去核。

2.红枣、**耳放入碗中，加入适量清水、冰糖。

3.将碗放入蒸锅中蒸1小时。

功效：滋阴养血，补益气血。适用于阴液亏损、气血不足引起的贫血。

5.北芪红枣双豆汤

原料：北芪15克，红枣8颗，红豆、黑豆各30克。

做法：

1.红枣、北芪洗净，红豆、黑豆浸泡3小时。

2.锅内放入适量清水，煮沸后，放入所有原料。

3.改用小火慢煮2小时，加盐调味即可。

功效：补气血，对改善贫血性白发和用脑过度的白发有一定的功效。

6.猪肝菠莱汤

原料：猪肝50克，红枣10克，菠菜50克，调味品适量。

做法：

1.将猪肝洗净，剔除筋膜，切片。红枣洗净去核。

2. 红枣、猪肝片放入锅内，加水适量，煮汤。

3.汤沸后再加菠菜，稍煮几分钟，再加油、盐调味即可。

功效：养血补血，适用于缺铁性贫血。

7.红枣莲子汤

原料：莲子、红枣各120克，银耳10克，冰糖适量。

做法：

1.银耳用温水泡软洗净，撕成小片。莲子、红枣泡软，分别去莲心、去枣核。

2.锅置于旺火上，加水煮红枣、莲子。

3.煮至熟烂后，加入银耳、冰糖，略煮片刻即可出锅。

功效：润肺，养血补血。　

8.附子炖狗肉

原料：附子30克，桂皮30克，生姜150克，狗肉1500克。

做法：

1.将狗肉洗净切块，放入沸水中焯水，捞出沥干。生姜洗净切片。

2.油锅烧热，放入姜片、桂皮、附子及适量盐，加清水用文火慢炖2小时。

功效：补气温肾，活血通络。