冬季坐月子食谱 一定要吃的五大月子食谱

冬季坐月子食谱之山楂白萝卜煲

　　原料：羊肉500克，白萝卜300克，山楂20克，姜、盐、香菜叶各适量。

　　制作：

　　1.先将羊肉洗净、切块，放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水。

　　2.再将白萝卜去皮、洗净、切块备用。再将姜洗净、切片备用，山楂洗净。

　　3.在沙锅里放入羊肉、白萝卜、山楂、姜片，加入清水(正好淹没材料)，用大火煮沸后，改小火煮约1小时。加入盐、香菜叶调味即可。

　　功效：促进食欲，缓解消化不良。

冬季坐月子食谱之肥牛鲫鱼金针汤 

　　原料：鲫鱼1条，肥牛片150克，金针菇250克，油菜、盐、芝麻酱各适量。

　　制作：

　　1.先将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，放入油锅里略煎，然后加水熬至汤汁乳白。

　　2.金针菇去除根部、洗净，把适量的金针菇卷入一片肥牛片中。

　　3.油菜洗净，在熬好的鲫鱼汤里加入盐调味，下入肥牛卷、油菜略煮，捞出后配上芝麻酱食用，同时喝鱼汤。

　　功效：补充优质蛋白质，有催乳、下乳的作用。

冬季坐月子食谱之乳鸽枸杞云吞 

　　原料：乳鸽1只，云吞10个，枸杞5克，油菜适量，葱、姜、盐、鸡精等各适量。

　　制作：

　　1.先将乳鸽洗净、切块，放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水，与葱姜一起放入高压锅里煮熟。

　　2.从锅里取出适量的乳鸽汤肉，再加入适量清水煮开，之后下入云吞、油菜，大约煮3分钟左右，加入枸杞、盐、鸡精等调味即可。

　　功效：营养滋补，有益气补血、强筋健骨的作用。

冬季坐月子食谱之玉兰猪肝汤 

　　原料：猪肝300克，青笋50克，玉兰片100克，高汤、黄酒、盐、鸡精、香葱末各适量。

　　制作：

　　1.先将猪肝洗净、去除杂筋，切成片，用盐水洗去血沫，在沸水里焯一下，捞出沥干。

　　2.玉兰片洗净、切片，放在清水里浸泡，青笋洗净切片备用。

　　3.沙锅里放入高汤，大火烧开后放入玉兰片、青笋片、黄酒，开锅后撇去浮沫。

　　4.下入猪肝片，快速用筷子打散，加入适量的盐、鸡精，再撒上香葱末即可。

　　功效：有补肝、明目、养血的作用。

冬季坐月子食谱之阿胶猪肉煲

　　原料： 瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料

　　制作：

　　1.猪肉洗净，切成小块。锅内水煮沸，放入肉块焯一下备用。

　　2.猪肉放煲内文火炖熟，放入阿胶炖化，调味即可。

　　功效：对产妇补血补钙有较好效果。