吃**要剥皮吗 **剥皮吃更干净卫生

吃**要剥皮吗

**没有要求要剥皮，不剥皮也可以吃的。不过，**和油桃很相似，果皮上有一层绒毛，很容易沾染一些污渍，并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性，直接食用时需要进行充分的清洗。虽说**的皮可以吃，但为了更洁净，很多时候大多数人选择直接剥皮食用，看起来更干净卫生。

而且，**和其他水果不一样，杏皮的营养价值也并不是很高，**最主要的营养物质是维生素A和矿物质铁，这两种成分在果肉中含量很高，杏皮中相对较少，尤其是矿物质铁。所以，并没有太大必要吃杏皮。

**怎么剥皮

1、生**：生的**绒毛比较多，并且果皮和果肉粘合紧密，这种**直接剥皮很有难度，建议用小水果刀削皮后再食用。

tips：当然，没有熟透的**不建议直接生食。**中含有一定量的苦杏仁苷，尤其是生的**含量很高，这类物质在胃肠内会**为氢氰酸，具有毒性，食用可引起食物中毒。

2、成熟**：成熟的**果肉和果皮几乎都是分开的，就像剥枇杷一样，很轻松就可以撕掉外皮，直接食用果肉。

吃**的注意事项

1、杏皮上带有一层绒毛，对咽喉黏膜有明显的刺激作用，尤其是过敏体质的人群不适合食用，可引起过敏性皮炎。

2、**带有小毒，含有杏氢苷类物质，切忌不可过量食用，以免引起食物中毒。没有完全成熟的**不建议食用，毒性物质的含量过高，更容易引起食物中毒。

3、**对小孩的毒副作用很强，因此，孕妇、产妇及小孩不适合食用。

4、**的糖分含量很高，并且升糖指数也很高，不适合食用过多，以免加重眼胃肠中糖分，引发糖尿病和肥胖。