秋季吃什么菜好 四大家常菜吃吃更健康

1、芋头

提高身体抵抗力

芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，有助于提高身体抵抗力。

调中益脾

芋头软糯好吃，营养也是很丰富，可以益脾胃，调中气，非常适合在秋天的时候进食。

保护牙齿

芋头含有丰富的氟，常吃芋头对于牙齿有很好的保护作用，能够洁齿防龋。

2、山药

滋补健脾

山药富含蛋白质、维生素及淀粉酶、多酚氧化酶，具有补脾肾、益气养阴的作用，秋天多吃山药可以补虚益气。

缓解腹泻

山药具有收敛作用，可以缓解腹泻，所以贴秋膘不要忘了吃山药哦！

益肺止咳

山药中含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，秋天气候干燥，咳嗽多发，吃点山药可以益肺气。

3、毛豆

缓解秋乏

入秋后人很容易疲累，毛豆富含钾，吃毛豆有助于缓解因出汗导致钾元素流失过多的疲乏感。

改善更年期症状

毛豆中含有大豆异黄酮，能使人体细胞延缓衰老，有效改善女性更年期的各种症状，肤色红润气色好。

4、红薯

抑制胆固醇

有研究显示，红薯中含有抑制胆固醇的成分，对胆固醇的预防作用明显高于其他食物，胆固醇高的人，多吃点红薯有益身体健康。

补中暖脾胃

《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，能使人“长寿少疾”，尤其适合在需要补虚的秋天。

预防癌症

番薯含有一种独特的生物类黄酮成分，能有效杀伤身体内的癌细胞，抑制癌细胞比例高达90%以上。

其中紧贴番薯皮的果肉，抗癌防癌效果最好。将番薯洗干净，蒸熟后连皮一起吃，防癌效果更好。

秋天养脾很重要，这素四宝人人都买得起，不吃太可惜了。