吃黑芝麻的好处 吃它让**头发乌黑靓丽

吃黑芝麻的好处介绍

冬季食补，重在三九，而当下冬季正当时，冬季五行为水，对应人体部位为肾。肾的主要生理功能是藏精、主水和纳气，对人体的生长发育与生殖有重要作用，同时是人体全身阴阳的根本。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，而此时也应以补肾为重中之重。黑色入肾，多吃黑色食物能有效调养肾脏。

黑色食物，因为含有天然花青素、铁元素，可以补肾养气血，从而起到乌发、防脱的作用。

而说起黑色补肾养血食物，黑芝麻首当其冲~

黑芝麻禀厥阴春生之气而生，为五谷之首，在《神农本草经》中列为上品。

中医中药理论认为：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应常吃黑芝麻。

黑芝麻含的维生素E占居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞**，推迟细胞衰老，常用之，可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用，是**人士的首选养生食品。

芝麻怎么做好吃？

九蒸九晒芝麻丸：

将黑芝麻用水洗净，放在笼屉上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干。如此重复蒸晒九遍过后，小火炒香，放凉后打成粉，用炼好的蜜调和，拌匀后揉团、搓条，最后做成直径约2厘米的**。

为何要九蒸九晒？

首先，黑芝麻是非常难消化的，黑芝麻吃多了，**都会变成黑色，其实是因为很多黑芝麻还是原样，根本没有消化掉。普通人平时吃黑芝麻，通常只炒一次，这样的黑芝麻其实仍接近生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。

而经过九蒸的黑芝麻，营养成分充分分解，油腻性大为减少，变成易于人体吸收的东西；再经过九晒，黑芝麻又获得了太阳的能量，可以说是得了天地间的阳气，对人体大有裨益。