喝鸡汤上火吗 鸡汤怎么喝不会上火

喝鸡汤上火吗

鸡汤温补，性质温和，一般来说，注意适量喝鸡汤也是不会上火的。适当喝鸡汤还可增强免疫力，缓解感冒。不过，经常喝的话,喝多了是会上火的，滋补过度容易导致上火流鼻血。而且，鸡汤中含有的饱和脂肪酸也很多，每天喝鸡汤，不仅会引起肥胖，还会加大心脑血管疾病的诱发几率。

上火后更不宜再喝鸡汤

上火后更不宜再喝鸡汤，特别是加入了一些有滋补效果的药材的鸡汤，滋补效果强，有助火之效，身体上火，阳气盛，喝鸡汤则会聚阳散寒，加重上火症状。

鸡汤喝多少合适

鸡汤营养丰富，但为了避免上火和发胖，应尽量少吃，更不要每天都喝。一般保持每周2-3次的频率最好，同时每次也不宜多喝，一次一小碗的量足以。另外，还可根据自己具体身体体质适当增加或减少饮用量。

鸡汤怎么喝不会上火

1、绿豆炖鸡汤

用绿豆炖鸡汤非常合理，绿豆清凉解毒散热，刚好和鸡汤的温热中和，这样炖出来的鸡汤喝起来不容易上火，鸡汤的腥味也会被祛掉。

做法：把鸡处理干净然后放入电饭煲中，再倒入一小碗绿豆，适量的冰糖等，炖上1-2个小时即可。家里有老人的话最好是炖的时间久一些，那样鸡肉就会炖烂，老**可以吃。

2、莲藕炖鸡汤

莲藕也是一种比较寒凉的食材，在家中老妈经常会用莲藕熬成汤来喝，有下火的功效。莲藕炖鸡汤的搭配也是十分合理的。

做法：把干净的整鸡和处理干净的莲藕块一起放入锅中，然后加入少许盐、鸡精、八角等，再倒入清水小火慢炖1-2个小时，即可。莲藕的清香还可有效遮去鸡汤的腥味。

3、白萝卜炖鸡汤

白萝卜性寒，清热降火。炖鸡汤时放些白萝卜也不错，可**鸡肉的热性，防止喝了上火。

做法：鸡**一只剁成小块。白萝卜切块。起锅烧水，凉水把鸡块煮出血水捞出。小电锅加水预热，加入鸡块、萝卜，红枣，添至八分满水盖上盖慢慢煮去。一个半小时之后开盖，加入食盐调味，搅拌均匀即可。

tips：炖鸡汤时尽量不要放辣椒，不要放姜，容易导致鸡汤一喝就上火。

喝鸡汤的禁忌

1、感冒发热、内火偏旺、肥胖症、痰湿偏重人忌食，以免上火发胖。

2、鸡汤性温助火，肝阳上亢及口腔糜烂、便秘者不宜食用。

3、鸡汤中富含蛋白质，会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该忌食。

4、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

5、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

6、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

7、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。慢性浅表性胃炎患者，胃溃疡，胃出血，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。一般不宜喝鸡汤。