喝鸡汤会拉肚子吗 喝鸡汤拉肚子怎么回事

喝鸡汤会拉肚子吗

一般来说，只要注意适量正确喝，喝鸡汤是不会拉肚子。而喝鸡汤之所以拉肚子，可能是以下几个原因：

1、鸡汤喝太多

鸡肉中一些营养物质会在高温状态下溶解到鸡汤中，鸡肉胆固醇含量高，鸡汤中更是含有大部分的鸡油，而如果一次喝太多鸡汤，机体一下子进食太多不易消化吸收的饱和脂肪酸，很容易引起腹泻。

解决措施：鸡汤要控制量。鸡汤一般保持每周2-3次的频率最好，同时每次也不宜多喝，一次一小碗的量足以。

2、本身肠胃不好的人

本身肠胃不好的人喝鸡汤容易拉肚子。因为鸡汤属于滋补之物，会刺激胃酸，肠胃不好，消化功能不强的人，喝鸡汤后肠胃受到刺激，再加上鸡汤中含有较多油脂，利肠通便，所以就容易拉肚子。而且消化功能不好的话，喝鸡汤不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

解决措施：肠胃不好的人不宜喝鸡汤。所以，不要再喝了。

3、鸡汤太油腻

鸡汤炖好后汤表面会浮有一层厚厚的油脂，如果喝鸡汤时不去掉这些油脂，喝了上面的油，身体一下子摄入太多油腻之物，肠胃不能及时作出反应，也很容易造成腹泻。所以，最好把这层油脂去掉，尽量要让鸡汤清淡一点。

解决措施：把几颗冰块放在不锈钢汤勺上。装好冰块的汤勺底部在汤的表层上绕个几圈，低温的汤勺就自动会吸附浮热汤上的油脂。因为油腻在低温下会降温凝固的。随后汤勺底部吸了很多可怕的油脂，赶快用纸巾擦掉，这样多弄个几次，汤上面的油几乎都去干净了。汤热的时候，汤勺吸附油脂的速度会更快更干净。或者先将鸡肉清煮去除大部分油脂之后继续炖。另外，炖鸡汤的时候不要用比较肥的鸡，不要吃鸡皮，最好吃鸡胸肉。

4、已有轻微腹泻症状的人

鸡汤是滋补之物，很多人发现当有一点轻微的呕吐，腹泻时，会很着急，就会认为身体虚，抵抗力不强，就开始喝鸡汤等温补之物。其实，腹泻时进食油腻食品，肠胃消化吸收会受到一定影响，反而会有加重腹泻。

解决措施：腹泻者不宜喝鸡汤等油腻食物，不要再喝了。这段时间应以清淡容易消化的食物为主。

5、和生冷瓜果搭配同食了

如果喝鸡汤同时，或者刚喝完鸡汤就去吃一些生冷瓜果，如苦瓜、番茄、西瓜、冬瓜、甘蔗等，可能会引起拉肚子。

解决措施：油腻的鸡汤不要和生冷食物搭配同食。喝完鸡汤后，最好半小时后再吃水果。