银鱼萝卜汤的做法 宝宝冬季吃它最滋补提高免疫力

银鱼萝卜汤的做法

今天我给全家人做了一碗银鱼萝卜汤，银鱼有“鱼参”之称，高蛋白低脂肪，而且钙含量是普通鱼类的十几倍，搭配白萝卜还有促进消化，增强食欲的作用。两种食材煮在一起，无需任何调味料，喝上一口，从嘴巴顺着喉咙，再到胃里都是暖暖的！黄爸尝了一口后竟然也连喝了两碗！

银鱼萝卜汤

参考月龄：11M+

银鱼20克

白萝卜60克

中筋面粉10克

鸡蛋1个（也可以用蛋黄液代替）

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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把银鱼放入清水中洗个澡，搅散后浸泡半小时泡出多余的脏东西。

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白萝卜去皮后切丝。

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起锅烧水，水开后倒入白萝卜丝焯水。

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捞出沥干后换水，二次焯水。

很多宝宝吃不惯萝卜的辛辣味，通过两次焯水后就几乎没有啦，宝宝会更容易接受哦。

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银鱼捞出，多次换水清洗，再放入开水中烫一下，完全清洗干净。

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银鱼捞出剁成碎末。

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起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。

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先倒入银鱼炒出香味，再倒入白萝卜丝翻炒一分钟，最后加入适量水，盖上锅盖焖煮。

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碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀。然后在中筋面粉中加入80毫升水，搅拌均匀。

如果蛋清过敏的宝宝，也可以只用蛋黄液来代替哦。

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锅内煮至水开后，先倒入面粉糊，边倒边搅拌。

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再倒入蛋液，边倒边搅拌。

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最后撒点葱花，香气**~

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一碗热腾腾的银鱼萝卜汤就做好了，喝上一口，从嘴巴顺着喉咙，再到胃里都是暖暖的！小宝和黄爸已经眼巴巴的望着准备喝啦~

添加要领：

● 一般勾芡都是用淀粉，但宝宝不容易消化。试了很多方法，发现面粉也能代替淀粉做出顺滑的汤羹，还能给宝宝当做主食来添加。

● 银鱼是非常不错的淡水鱼，它的骨头非常的细小，而且非常的软，如果买特别小的银鱼几乎看不见鱼骨。这样给宝宝添加时，也就不用担心被鱼刺卡住了，而且它的蛋白质和钙含量也是超高的哦！