空腹喝酒有什么危害 喝酒前吃点什么不易醉

空腹喝酒有什么危害

1、导致低血糖

正常情况下,喝酒后乙醇在人体内经肝脏代谢变为乙醛,再继续分解成水和二氧化碳。而如果人在空腹饥饿时饮酒,则很快吸收到血液里,可刺激胰腺细胞分泌出大量胰岛素,使血糖浓度降低。同时,乙醇迅速进入肝脏,还会抑制肝糖元的分解和异生,促使低血糖的出现。所以，身体中本就饥饿血糖低，再空腹喝酒就会加剧血糖降低，危害健康。

2、引发胃病

空腹时胃内什么都没有，喝酒时酒精就会直接刺激人的胃壁，而引起胃炎，重者可能导致吐血。长期如此，就会引起胃溃疡，危害胃肠道健康。这就是为什么一些经常经常喝酒的人群，胃溃疡发病率高的原因。

3、更容易喝醉

空腹喝酒会加速血液吸收酒精，加速醉酒。酒精进入人体后，其中80%由十二指肠和空肠吸收，20%由胃吸收，1个半小时的吸收率可达90%，酒就可被身体吸收进入血液。

4、酒精中毒

空腹时酒精渗透到血液中的速度会加快，从而加大酒精中毒的风险。注意，当100毫升的血液中酒精含量在200-400毫升时，机体就会产生明显的中毒症状，当100毫升血液中的酒精含量在400-500毫升时，就会引起大脑深度**，甚至导致死亡。

5、可能会休克

空腹的时候喝酒会引起大脑的深度麻醉，酒在胃内停留的时间要比吃饱了的时候更短，此时如果喝酒的话，吸收量可以达到90%以上，会引起中毒的问题，甚至会休克，生活中因为空腹喝酒而引起死亡的事例并不少见。

喝酒前吃点什么不易醉

喝酒前，最好先吃些东西，或同时摄食其它食品，慢慢地边吃边饮。这样既使酒精浓度降低，并且能延长酒在胃内停留的时间，酒受到胃酸的干扰，吸收缓慢，不易醉酒。

1、富含淀粉的食物

淀粉类大分子能和酒精发生结合，延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，如豆类食品。因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。

2、富含果胶的水果和蔬菜

如山楂，苹果，菜花，南瓜之类的宜吃。这类食品喝酒前要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用。而且，这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。再者，由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。 

3、奶类和豆浆等蛋白质食物

豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。

4、富含B族维生素的食物

如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。

很多人认为吃肥肉有益防醉酒，有一定道理，但不值得提倡。的确，动物脂肪很腻，它们在胃里形成膜后，对酒精吸收有一定延缓作用。加上蛋白质的保护作用，就更有效一些。有人认为吃同时含有胶原蛋白和脂肪的肘子皮等能防醉酒，就是这样的道理。不过，植物油的作用就比较差一些，因为它们流动性好，形成保护膜的能力较低。

另一方面，由于长期摄入酒精容易导致脂肪肝，而脂肪过量也不利于健康，故而不提倡为了防醉酒多吃肥肉、大油。要想让植物性脂肪延缓吸收也是可以的，但需要让它和酒精混合成乳化状态，把酒精包裹起来，最好吃一些富含卵磷脂的食物，如肝脏、蛋黄等。但它们的胆固醇含量又太高了。

tips：切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。还有，不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一被白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。