饺子肉馅的做法 肉馅这样做很简单几分钟就好了

饺子肉馅的做法

好吃不过饺子，方便不过包子，

做饺子包子的时候免不了要剁肉馅，

菜场的剁肉机倒是方便，不过为了干净卫生，

大部分人还是选择回家自己剁，

问题来了，在家“梆梆梆”费一大把力还剁不碎！

今天小编就告诉你们一种做馅方法，

不用剁，不用搅，轻轻松松，

只需几分钟，肉馅就好了。

快速剁肉法：

• 冰箱冷冻

将肉先放进冰箱冷冻层冷冻，等肉冻实后取出。

• 擦菜板擦肉

等肉冻实后用擦菜板来擦肉，肉块就很容易被擦成细丝。

• 用刀轻轻剁

这时再将丝状的肉用刀轻轻地剁几下，只要几分钟就可以完成。

而且做出来的肉馅细腻均匀，

以后包饺子做包子需要剁肉馅，

再也不用费力把砧板剁得震天响啦~

又get一项新技能~

之前我们说了不少剩下饺子皮、馄饨皮的吃法，

那有剩下的是肉馅怎么办呢？

今天小编就来一个剩肉馅的做法，

把肉消灭，好吃又营养！

1

肉末鸡蛋羹

食材：

肉末、鸡蛋、葱花、酱油、胡椒粉、盐

做法：

1、把酱油、胡椒粉加进肉末搅拌均匀，腌10分钟后加切好的葱花搅拌。

2、将鸡蛋搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入腌好的肉末中，进行搅打。

3、搅打好后，倒入盛盘中，锅中加水，将鸡蛋羹放在蒸架的**，蒸8分钟。

4、撒一些葱花，倒少量麻油在表面，即可出锅。

有一种更懒的做法是将肉末腌好后，直接在肉末上打上鸡蛋，蒸一蒸绝对下饭好菜～

追求造型，就像这样做成太阳蛋的样子，简单又好吃~

肉末也可以拿来做早餐鸡蛋饼，

鸡蛋饼本身就很诱人了，

加上肉末后，口感更香！