水果煮熟的功效 孩子咳嗽老不好就多吃这水果

水果煮熟的功效

水果美味有营养，可冬天一到，只要想到要用冷水洗，吃进去又透心凉，就宁可不吃！再加上有些孩子脾胃弱，吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这让许多人对水果望而生畏。

大家都知道冰糖雪梨可以治咳嗽，原本脆生生的雪梨加热后变得软糯，口味更佳惊艳。所以，大家不妨试试热吃水果！

除了雪梨，**们不妨试试把这些水果也加热给孩子吃，不仅营养，疗效比药物还好~

蒸香蕉——通便

中医认为，香蕉性寒味甘，有清热润肠之功，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃。

本方适用于津枯肠燥所致的**秘结，但肾功能不全患者不宜食用。

做法：

1. 将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟；

2. 每日服用2次，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。

盐蒸橙子——止咳最佳

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是**，一个是橙皮油。

盐蒸橙子有助于缓解肺热咳嗽，对痰黄、痰多、喉咙痛等症状有一定缓解作用。

做法：

1. 把洗净的橙子放在盐水中浸泡20分钟后；

2. 在橙子的顶部切开一片；

3. 往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉；

4. 把橙子置于碗中，凉水时放入蒸锅，水沸后蒸15分钟；

5. 蒸熟后去皮吃肉喝汁水。

水煮苹果——易脾胃

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

做法：

1. 苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克；

2. 苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。

功效：

早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

蜜蒸柚子——清火化痰

柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质，柚子肉同蒸，对经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡者有一定保健作用。

做法：

1. 将新鲜柚子外皮洗净，留皮去核；

2. 将柚皮放在碗中，铺平；

3. 将剥好的柚子肉放置与柚子皮上，撒上少许蜂蜜调味；

4. 冷水入锅，清蒸10-15分钟出锅；

5. 弃皮吃肉喝汤汁。

注意：

1. 每次食用前将枣子“三蒸”。需要注意的是，在水沸后放入红枣，蒸熟；

2. 后去皮去核，于餐后服用1-2颗。

烤橘子——治风寒

很多人在冬天容易患风寒感冒，出现怕风，怕冷，严重了会头痛，手脚会冰冷。还会有咳嗽、打喷嚏、流清鼻涕的症状。此时，最适合来个烤橘子！

做法：

1. 购买新鲜的蜜桔或柑橘；

2. 将煤气灶打开开中火，把橘子放在火上烤。（可以用筷子夹住橘子或用烤架托住橘子）

3. 要来回地翻动，烤至橘皮刚刚变黑，就马上翻到另一面，直到整个橘子都烤黑。

4. 把烤黑的橘子放温，然后，剥掉橘子皮，给吃里面的橘子肉。

注意：

此方法十分适用于风寒咳嗽。如果您有喉咙痛且咳黄痰的症状，可以试试上文的盐蒸橘子，效果更好。

热蒸红枣——“维生素之王”

国医**路志正，专研脾胃病70余年，他常年的养生方法之一就是每日饭后三颗蒸红枣。这样可以让枣更加绵软，药效好，更适合老年人。

做法：

1. 选择肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子，洗净去杂质、不要浸泡；

2. 中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时，晾凉；

3. 将枣子置于碗中，隔水再蒸。凉水入锅，水沸后小火蒸20分钟。蒸后将枣晾凉，置于阴凉处保存；

肯定有人会问：水果里的维生素C加热到60℃，就会被破坏，这样的水果还有营养吗？

其实常见的水果，比如苹果、梨、香蕉等水果的维C含量并不是特别高，而且水果中的矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失，所以加热后营养价值变化不大！

而对于富含维C的水果：比如猕猴桃、桔子、柚子、橙子、草莓等，可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃，这样既不损失维生素，又能吃到温热的水果。