饺子包成玫瑰花 浪漫玫瑰花饺子的包法

玫瑰花饺子的包法

包玫瑰花形状的饺子，有三个关键点：按规律性摆好饺子皮；不要放太多馅料；头尾交接处，记得用手沾点水，让头尾粘住。具体包法如：

1、饺子皮可以直接买现成的。或者你也可以自己和面擀饺子皮。而如果想做成颜色也像玫瑰花那样红的，不妨在和面时加点火龙果汁进去，这样可以做成红的饺子皮，包出来的就是红色玫瑰花饺子啦。

2、韭菜摘洗干净，切碎。切得越碎越好。

3、韭菜和猪肉泥倒进一个大碗里，加蚝油，鸡精，盐搅拌均匀，做成饺子馅。馅还可以根据个人口味做别的。

4、取三张饺子皮。（这个看自己，如果想做小一点的，三个即可。大一点的比如可以选5个饺子皮一起。也可以放四张。但不推荐放五张以上，太大了不易熟。）有规律摆好。即先铺好一张再把第二张盖住第一张的三分之一那样子（如下图）。第三张叠加在第二张饺子皮上。有规律性的铺好饺子皮，这是关键。

5、用筷子挑馅放在三张饺子皮的中间。不用放太多，太多了会露馅。

6、把放好馅的饺子皮对折。

7、从最后一张饺子皮开始卷。

8、一直稍用点力卷，卷完三张饺子此，到最后一点用手沾点水封口。让头尾粘住。不粘住容易散开，等下白辛苦了。

9、锅烧开一半锅水，水开了以后把漂亮的玫瑰饺子放进去蒸。一般蒸十五分钟后再关火虚蒸二分钟。