桑葚不洗可以吃吗 桑葚怎么洗干净

桑葚不洗可以吃吗

桑葚没洗的，最好别吃。刚摘下来的桑葚，或市面上出售的桑葚，都没有经过清洗，表面附有灰尘、细菌等。尤其是现在的桑葚和以前的不同，以前的农药少，现在的桑葚表面肯定是有农药的残留，所以千万不要受传统“不干不净吃了没病”思想的影响，为了安全，吃桑葚时一定要清洗干净。不清洗直接食用的话可能会引起腹痛的情况。

桑葚怎么洗

1、淘米水或淡盐水

将要清洗的桑椹子在水龙头下面连续冲洗几分钟，直到表面干净为止。再将桑葚放在淘米水或淡盐水中，15分钟左右后取出来，最后再用清水冲洗几遍。

淘米水能洗干净桑葚，是因为其呈现碱性，能分解农药。而淡盐水，是因为淡盐水能去除桑葚表面留有的有害物质。但盐水一定要淡才行，不然最后会变成腌制的桑椹子。

2、面粉

拿一个大盆，加入适量的面粉加上要清洗的桑葚，混合在一起，之后再用清水冲洗干净。这样面粉的粘性能粘住外表层的有害物质，其吸附作用对农药残留物也有一定作用。

桑葚清洗的注意事项

1、桑葚清洗时，不要把桑葚蒂去掉，因为如果是栽种的桑葚树，则会造成让里面的农药在浸泡的清水中，循环感染，导致残留的农药进入果实内部，造成桑镇第二次污染。

2、桑椹子皮薄很难清洗，如果是为了省事，简单冲洗后就食用，很可能会导致腹泻。因为桑葚植株较矮，容易受到病虫危害、生物的侵袭(蚂蚁等各类爬行生物)，所以洗桑葚时，要按方法来洗才行。

3、不管用什么水浸泡过后，之后一定要用流动水清洗，因为经过浸泡之后，使用水龙头清洗，能避免农药农药进入果肉内。

4、清洗桑葚时，一定要戴好清洁手套，以免桑葚果肉的紫色，沾染在手上难以清洗掉。