白果荷兰豆的家常做法 多吃白果温肺益气好

白果荷兰豆的家常做法 

吃腻了大肉大荤

用轻食给胃口透一口气

偶尝素颜佳肴

也许是素不相识的惊喜美味

白果，是银杏的种仁，银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结白果要20多年，40年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，后来因为要进贡给皇帝，才改名银杏。

在春秋战国时代，白果就被食用。北宋初年被作为皇帝的贡品，极受皇家的推崇。中医认为，白果味甘、苦、涩；性平，有小毒。所以，食用白果时一定要适量。熟食，温肺益气，定喘嗽，缩**，止白浊。

白果与荷兰豆、胡萝卜的组合，味道清新却又色彩丰富，用蒸这种烹饪方式最大程度的保留了食材本味，只需少许的调料就能有清爽鲜甜之味。

荷兰豆200g  白果15颗  胡萝卜100g  大蒜3瓣  盐3g  生抽10ml

白果冲洗干净，用热水焯烫一下，捞出沥干。

将所有食材混合，搅拌均匀。

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【碗里碗外】

化繁为简的朴素之味

是舌尖难得的一次清新体验