首页 > 健康
萝卜白菜怎么腌制好吃
「 酱萝卜 」
4斤白萝卜洗净去皮切块、3根葱
2汤匙白糖、2汤匙食用盐、半个洋葱切块
3汤匙鱼酱、1汤匙蒜蓉、半汤匙姜蓉
4汤匙干辣椒片、1汤匙大米粉、1/4汤匙水
Step1
萝卜切块后放入大碗
撒上盐、白糖搅拌均匀
在室温下放置1小时
Step2
葱切块，洋葱和鱼酱在搅拌机中混合
把大米面粉和水混合后
放入微波炉中加热1分钟成糊状
Step3
混合所有的调料（除了干辣椒片）
1小时后，将腌渍后的白萝卜
放入自来水下冲洗5分钟，沥干水分
Step4
把萝卜放在干净的大碗中
放入2汤匙干辣椒片，用手搅拌均匀
倒入葱花和调料混合物
搅拌均匀后倒入罐子中
在室温下放置6-24小时后
放入冰箱冷藏
「 腌黄瓜 」
1-2斤黄瓜、2茶匙海盐、2汤匙辣椒粉、
2汤匙生姜切碎、5个大蒜切碎
2汤匙酱油、3根葱切碎、1杯水
Step1
将黄瓜从中间切开，切成长条
Step2
黄瓜条放在大碗中
撒上上盐、辣椒粉、生姜
大蒜、酱油、葱，拌匀
Step3
倒进玻璃罐中，加水
拧紧瓶盖，腌制24小时后冷藏
几天后再吃，放的时间越久越有味
「 腌白菜（泡菜） 」
2-3斤卷心菜、3汤匙食盐、半茶匙姜切碎
半杯红辣椒粉、1大汤匙白糖、1汤匙蒜汁
半杯洋葱汁、4根葱切块
Step1
卷心菜切片，放到容器中
在盐中加一杯水溶解后倒入卷心菜中
用手拌匀，静置3小时后
搅拌并腌制3小时，倒掉多余的水
Step2
把所有的调味料和葱混合在一起
搅拌均匀放置10分钟
然后用手把用盐腌制的白菜拌入里面，混合
Step3
混合后的卷心菜装入罐子中
盖上保鲜膜，防止空气进去
储存24小时后再食用
看到这里不知道你是不是已经跃跃欲试了呢
那么就赶紧动起手来吧
2018-04-25818796
2018-04-21516917
2018-04-171165568
2018-04-09547739
2018-03-27339394
2018-03-14310071
2018-03-01349977
2018-02-20710037
2018-01-21320646