鸡翅怎么做好吃又简单 别再只会可乐鸡翅了

鸡翅怎么做好吃又简单

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用料：鸡中翅 12只、白砂糖、盐、葱姜、花椒大料

做法：

1，鸡翅洗净，葱姜切片备用

2，锅内入油，下入白砂糖小火慢慢加热，烧至深红色有**小气泡时下入鸡翅中翻炒上色

3，锅内加入葱姜，花椒大料，食盐，加水没过鸡翅大火炖煮，至水干收汁即可

用料：平均鸡翅3只，脐橙1个、生姜适量

做法：

1，先榨好果汁，鸡翅洗净，划两刀，入锅煮几分钟捞起

2，锅中热油，倒入鸡翅煎至双面金黄

3，倒入榨好的橙汁，要没过鸡翅，小火炖10分钟，最后大火收汁，完成。

用料：鸡中翅 9只、盐 10g、花生油 少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）适量 

做法：

1，鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上

2，从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分

3，平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎

4，煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟，然后到另一面继续如法炮制。（加盖是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴）

5，上碟时，可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。

总结来说，其实配料只有一样，就是盐，腌制6小时的鸡翅，盐已深入骨髓，一口咬下，外焦里嫩，肉汁四溅，**得到解放般的滋好味。

用料：鸡翅6根、食盐、冰糖、米酒、生姜、胡椒粉、生抽适量

做法：

1，将鸡翅洗净，加入一汤匙米酒，一小勺食盐和一小撮胡椒粉，腌制半个小时。

2，锅下多一点油，烧热后，放入鸡翅，两面煎到金**。

3，再加入几片生姜，淋入一汤匙米酒。

4，炒到有浓郁的生姜香味，加入没过鸡翅的水，加入4小块冰糖和一汤匙生抽，稍稍翻炒，然后盖上锅盖焖煮。

5，汤汁快烧干时，变得很粘稠，大火快炒收汁，焦糖鸡翅就出锅咯

用料：鸡翅250g、啤酒250g、辅料油适量

做法：

1，热油锅，煎鸡翅，煎至两面有点变色后，放入半瓶啤酒

2，再加上适量的生抽和清水

3，然后再是适量的老抽，上色用的。开大火收汁。（收汁时，可将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上，这样颜色更加的好看）

这样出来的鸡翅，肉质鲜嫩中带点甜，还有淡淡的啤酒味，咀嚼在嘴里，最终只化成一个字：“正”！

用料：鸡翅 若干、辣椒粉（可选择） 少许、料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐  少许、蜂蜜少许。 

做法：

1，腌制：把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽，（大概1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度就行），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油可以更香一点，腌制1小时

2，烤箱预热350F，**成摄氏度的话差不多是180度左右，鸡翅放入烤盘，上下火烤15分钟，拿出来就可以看到鸡翅出水。

3，然后刷上蜂蜜，继续放入烤箱烤20分钟，再拿出来翻个面，再烤20分钟。

4，这时候可以看情况补刷蜂蜜再烤5分钟，到鸡翅金黄就可以啦。

总的来说，以上只需要烤箱就能完成的鸡翅，完全不需要烹饪技巧。

用料：鸡翅  若干、** 1个、鸡翅腌料1袋（各超市有售） 

做法：

1，将鸡翅正面背面各切两刀，放入腌料中腌半天

2，烤箱中铺好锡纸，将鸡翅放入

3、180度烤20分钟（鸡翅下面能看到烤出来的一层油），然后再铺一层锡纸，将鸡翅换到新的锡纸上

4，放上**片，180度再烤20分钟，完成！

**味很好地中和了鸡翅的油腻，咬下一口，鲜美多汁，**四溢。

用料：鸡翅6根、果酒50ml、生抽两汤匙、老抽一小勺、食盐、生姜、白糖、米酒适量，熟芝麻一把

做法：

1，鸡翅用食盐，白糖，米酒，姜片腌制半个小时以上。

2，50ml果酒，两汤匙生抽，一小勺老抽调成照烧汁

3，热锅下油，下鸡翅，煎到两面金黄。

4，下水，烧开，然后下照烧汁

5，翻炒，尝尝味道，补充调料：过咸加糖，味淡加盐

6，水快干，加芝麻翻炒，出锅