牛肉起司汉堡怎么做

〈肉排〉

牛绞肉 150g（肥瘦比2:1）

无盐奶油 10g

洋葱 60g（1/2颗）

盐 2g

黑胡椒 1g

〈馅料〉

干乳酪起司片 22.5g（1片）

酪梨 50g

荷包蛋 1个

牛番茄切片 1片

生菜 1片

黑胡椒 1g

生酮美乃滋 10g

1. 取一大碗，将肉排的所有食材放入，用手揉捏均匀并拍打出黏性后，平分成两块（每块大约是70-80g），先塑成圆球状再紧实压扁，放在盘子上。

2. 取一平底锅，以中小火干煎牛肉排。

3. 进行汉堡组合，用两片牛肉排代替面包，层层夹入荷包蛋、酪梨、番茄片、生菜叶，并撒上黑胡椒与美奶滋调味即可。

热量：684kcal

碳水化合物：5.9g

脂肪：68g

蛋白质：49g

膳食纤维：3g