烤箱首次使用注意事项 食物过焦的处理

烤箱首次使用注意事项

首先需要保持所有零件清洁和干燥，不要有水渍，避免漏电；另外需要空箱预热5-10分钟，不要放入任何东西，烤盘也是不需要放入其中的；在烤会滴油的东西时，要在烤架的下方，放一个烤盘，避免油管冒烟。

烤盘放置的位置很重要

普通的嵌入式烤箱，一般都分有上中下三层高度。在大部分情况下，请把烤盘置于烤箱中层，这样食物才能受到最均匀的烘烤，也便于你观察食物的形态而决定是否调整温度或者给食物翻面。但是如果是小的烤箱，只有上下两层呢？小编的建议是如果**烤箱不可以单独调整上下火的话，直接将上下火的温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可。但是，也要记得时不时留意烤箱中的食物，避免食物烤得过焦。

食物过焦的处理

既然聊到了烤箱的温度，那么如果真的出现了一不小心，食物的表面被烤得过焦的情况，又该怎么办呢？除了上面提到的最好把烤盘置于中层，还有一个办法，就是在食物上裹上一层锡箔纸，且在烘烤过程中后期，不时打开烤箱查看，挪动一下位子，实时掌握食物的生熟度，同时也给烤箱散热，避免过热导致食物过焦。

不要逆转**烤箱旋钮

因为对烤箱不熟悉，或者是对于食物的特殊要求，我们偶尔会遇到需要在使用烤箱的过程中，调换温度或时间的情况。很多朋友会下意识像使用微波炉那样，逆时针旋转烤箱旋钮来减少时间，其实这一行径对于烤箱来说是有害的，会无形中扰乱其工作路径。所以，除非**烤箱说明书上提到了逆转烤箱旋钮是正确的操作方式，否则千万不要轻易尝试。